レシピRecipe

ビーフステーキ

材料

食品番号 食品名 (1人分/g)
118-038 たんぱく21ビーフ(ポーション) 40.0
118-044 とけないたまねぎ 22.0
118-043 とけないにんじん 15.0
118-045 温野菜いんげん 15.0
17-012 食塩 0.1
17-065 こしょう 適宜
14-001 オリーブオイル 3.0
17-027 コンソメ 1.0
16-010 A: 白ワイン 15.0
17-007    濃口しょうゆ 4.0
14-017    バター 5.0
99-999    水 30.0
※マルハニチロ メディケア食品を使用しています。

喫食事のご注意
・摂食えん下障害のある方の本商品の摂取については医師や専門家にご相談ください。
・本商品は消費者庁の許可する特別用途食品(えん下困難者用食品)ではありません。
・食事の介助をされる方は食べ終わるまで見守ってください。

栄養価

  エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) カルシウム(mg) (mg) レチノール
活性当量(μg)
VB1(mg) VB2(mg) VC(mg) 食物繊維(g) 食塩相当量(g)
1人分 226 10.1 16.0 8.5 35 0.3 61 0.00 0.05 1 2.1 1.5

ポイント

たんぱく21ビーフは、100g中にたんぱく質が21g含まれていて、
常食と同程度のたんぱく質含有量です。
今回はポーションを使用していますが、ブロックでもお作り頂けます。
UDF区分”舌でつぶせる”に分類されます。

出典:マルハニチロ株式会社

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