レシピRecipe

きのこ達のオムレツ

保育園の焼き・炒め物レシピ(きのこ達のオムレツ)

材料

食品番号 食品名 以上児(1人分/g) 未満児(1人分/g)
12-004 100.0 80.0
17-012 A:  食塩 0.2 0.1
17-065    こしょう 0.01 0.01
13-014    生クリーム 5.0 4.0
08-039 生しいたけ 5.0 4.0
08-016 ぶなしめじ 15.0 12.0
14-001 オリーブオイル 3.0 2.4
17-012 食塩 0.1 0.08
17-075 ガーリックパウダー 0.01 0.01
06-239 パセリ 0.1 0.1
14-018 バター(無塩) 2.0 1.6
14-006 2.0 1.6
17-033 ミートソース 20.0 16.0
未満児の分量は以上児の80%で計算しています。

栄養価

  エネルギー(kcal) タンパク質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) カルシウム(mg) (mg) レチノール
活性当量(μg)
VB1(mg) VB2(mg) VC(mg) 食物繊維(g) 食塩相当量(g)
三歳
以上児
258 13.8 20.4 3.6 57 2.1 197 0.12 0.47 1 0.8 1.0
三歳
未満児
206 11.0 16.3 2.9 46 1.7 158 0.10 0.38 1 0.6 0.8

ポイント

今回は以上児さん1人分を卵2個の分量で作りましたが、
1人分が多い場合には、オムレツを大きめに作り、2~3人で取り分けできるようにするのもおすすめです。

ひき肉や玉ねぎ等オーソドックスな具材から、かぼちゃやチーズ、トマト等変わり種にするのも楽しいです。

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