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Dietitian通信 第54号


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※なお、本文は当時のものです。求人情報など、現在の内容とは異なる場合があります。
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 ☆:*:★ Dietitian通信 第54号 ☆:*:★(発行2010/11/24)
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 ※当メールは「Dietitian通信」に登録いただいている方に
  お送りしております。

 新しい日本食品標準成分表が発表されましたね。
 五訂増補日本食品標準成分の発表から既に5年が経ち、いつなんだろう?
 と思っていた方も多いのではないでしょうか。

 成分表の呼称が今回から西暦入りになりました。個人的にわかりやすく
 なっていいなと思っています。まっ、大事なのは内容をきちんと把握する
 ことですね。

□■□■目次□■□■□

[1]最新ニュース
[2]セミナー情報
[3]食育ツール紹介
[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
[5]カロリーメイクシリーズ紹介
[6]栄養士求人情報
[7]今週のひ・と・こ・と

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[1]最新ニュース
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      『日本食品成標準分表等の改定を発表』
                     (2010/11/16 文部科学省)

 科学技術・学術審議会資源調査分科会において、検討が進められていた
 「日本食品標準成分表」等の改定の取りまとめが終わり、発表された。

 今回の改訂では内容的には新たに7つの成分項目が追加収載されているが
 食品数は1878食品と変わらず五訂増補日本食品標準成分表の再増補に
 近い。

 なお、成分表の呼称についてはどの時点での最新の情報が収載されている
 かを明確にする為、「日本食品標準成分表2010」とした。


《詳しくは》⇒ http://www.mext.go.jp/b_menu/houdou/22/11/1299182.htm

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[2]セミナー情報
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◆栄養指導に役立つ!
   『栄養士のためのコミュニケーションスキル講座』◆

 栄養指導において必要なコミュニケーションスキルを心理学の専門家から
 学びます。さらに「起こりやすい問題」の原因・対策を考えます。

 (日 程)平成22年12月11日(土) 10:00~15:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)20名
 (受講料)4,500円


      《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/skill51.html



   ◆電気ポットを使った楽しい調理『パッククッキング』を学ぶ◆

 栄養士のみなさん、ポリ袋に食材や調味料を入れて電気ポットで加熱して
 調理する「家庭版真空調理法」を一緒に学んでみませんか。

 (メニュー)ミートローフ、かぼちゃサラダ
 (日 程)平成22年12月18日(土) 10:30~14:00
 (場 所)TSS池袋セミナールーム
 (定 員)18名
 (受講料)2,000円


    《詳しく&お申込は》⇒ http://www.dieti.biz/img/20101218.pdf

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[3]食育ツール紹介
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 『紙芝居 やさいなんてだいきらい』

 ~偏食改善はうるさく言うより紙芝居で効果的に!~

 ●野菜が大嫌いなケンちゃんが夢を通して、野菜の大切さを学んで
  いきます。
 ●子どもたちに共感を得やすいキャラクターたちが、苦手な野菜への
  チャレンジを後押しします。


 食育の授業はこれできまり!カロリーメイクの食育教材


 《詳しく&お申込は》⇒  http://syokuiku.shop-pro.jp/?pid=21156665

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[4]管理栄養士国家試験対策 CAN栄
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 『管理栄養士国家試験対策はCAN栄におまかせ!』

 今週の問題・・・2010年 第44問
        (人体の構造と機能及び疾病の成り立ち)

 クッシング症候群の症候である。誤っているのはどれか。
 (1)中心性肥満
 (2)満月様顔貌
 (3)テタニー発作
 (4)赤紫色皮膚線条
 (5)多毛





 回答(3)
 テタニー発作は低カルシウム血症で起きる。
 クッシング症候群では、コルチゾール過剰が腸管でのカルシウム吸収を
 抑制する。その結果、PTH(副甲状腺ホルモン)分泌が亢進し、骨吸収
 による高カルシウム血症を起こす。


 CAN栄は過去10年分の問題でしっかりサポート!
         《詳しく&お申込は》⇒ http://www.can-ei.com/

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[5]カロリーメイクシリーズ紹介
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     『カロリーメイク6 児童福祉版』

 「2010年版日本人の食事摂取基準」への対応はもちろん、季節に
 合わせた1人分量の調節やカロリーメイク同士での献立交換など
 便利な新機能を搭載。
 オプションの個人管理をつければ、在園児の成長に合わせた保育園
 独自の給与目標量を作成することができます。
 よりよい給食管理で、子どもたちの健やかな成長をサポート。


《詳しくは》⇒ http://www.toyo-sys.co.jp/softs/soft_children.html

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[6]栄養士求人情報
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●病院栄養士《紹介予定派遣》
 (東京都江東区)※集団給食経験者大歓迎

●保育園栄養士《派遣社員》
 (東京都新宿区)※調理経験者大歓迎


      《求人の詳細は》⇒ http://www.dieti.biz/

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[7]今週のひ・と・こ・と
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 「結果はいきなり出てくるわけではない」

 私たちが目にする偉人たちの功績。
 ついつい結果だけに目を奪われ、「彼は天才だから」と片付けがちですが、
 天才と言われる偉人たちもその結果を生み出すためには色々な準備、工夫、
 努力、試行錯誤を重ねているのです。
 あなたは日々、地道な積み重ねをしていますか?

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  編集  Dietitian通信 編集部
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発行 株式会社 東洋システムサイエンス(http://www.toyo-sys.co.jp/)
(C)2008 TOYO SYSTEM SCIENCE Corporation All Rights Reserved.
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